Unsere kreative Ollin Cuisine ist einzigartig in ihrer kulinarischen Art, und unbedingt entdeckenswert. Sie vereint Frische und Raffinesse, Genie und Spürsinn, Natur und Textur. Entdecken Sie unsere Gourmet-Küche für sich und feiern Sie mit uns das Beste im Leben: Feines Essen.
Alexander Hellberg Yanci
Die Zinnengasse ist ein schmaler Durchgang, der direkt zu einem pittoresken Schiffsteg an der Limmat führt. Es liegt Reisefreude in der Luft. Und auf dem Luftweg sind hier die Hellbergs aus Rio gelandet. Eine siebenköpfige Familie. Im Koffer brasilianische, spanische und dänische Kochtraditionen, viel Sinn für die Würze des Lebens und ein grosses Talent für Gastfreundschaft.
Mittags und abends servieren wir Ihnen klassisch und à la Carte unsere Menus an den Tischen mit Aussicht auf die romantische Zinnengasse. Nachmittags ab 14 Uhr können Sie zu einem Glas Wein unsere wunderbare Auswahl an Tapas an der Bar geniessen. Die Ollin Cuisine wird von der preisgekrönten Chefin aus Mexiko und dem Souschef aus Spanien zelebriert.
Reservieren Sie jetzt an der Zinnengasse 7 für Ihren Firmenevent oder Ihre Familienfeier.
Ein Fest für Augen und Sinne: Der Hellberg-Style spiegelt sich im Minimal Chic des Interior Designs, das dänisch inspiriert ist. Und in der brasilianischen Lebensfreude, die ein attraktives und leidenschaftliches Ambiente geschaffen hat. Wir stellen Ihnen sehr gerne ein Ollin-Menu zusammen.
Bitte melden Sie sich für ein Kennenlernen bei uns.
Unsere Spitzenchef Miguel holen für Sie den Himmel auf Erden. Entdecken Sie ihre Kreationen in Gourmet-Portionen: Sie heissen Tapas und Sie bekommen sie als Catering frisch geliefert und serviert. Bei Ihnen in Ihren Räumlichkeiten. Tapas sind köstlich variantenreich: vegetarisch, vegan, mit Fisch, mit Fleisch und immer mit Liebe gekocht. Wir bieten interessante Pakete.
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Fünf Sterne Picknick-Körbe für Frischvermählte. Im Frühling auf dem Standesamt in Zürich heiraten ist unkompliziert und wunderbar. Die zivile Trauung im kleinen Rahmen ist meistens nur das Vorspiel zum richtigen Hochzeitsfest und will doch mit Stil gefeiert werden. Wieso nicht mit einem Hochzeits-Picknickkorb für vier Personen zum Feiern an der Limmat? Gefüllt wird der Korb mit echten Ollin Cuisine-Tapas, für jede Person fünf Stück nach Wahl. Ausserdem kommen eine hübsche Tischdecke, Besteck, Gläser und eine feine Flasche zum besonderen Preis dazu. Jeder Korb wird für 50 Franken bereitgestellt, exklusive Getränke.
Hellbergs zelebriert edle Gastronomie am Abend und bietet jeden Mittag Gourmetküche im Take-away Format an: Für unter 20 Franken. Echte Haute Cuisine für Feinschmecker, Studenten und die Laufkundschaft an beiden Seiten der Limmat. Ab 11 Uhr kann ein tolles Tellergericht als Take-away abgeholt und in der Sonne und am See genossen werden. 6 Tage die Woche.
Ollin Cuisine nennt sich der Stil, den die multikulturelle Küchencrew jeden Tag als frische, saisonale, regionale und inspirierte Kreation präsentiert.
Alexander Hellberg Yanci hat als Gastro-Unternehmer die Zinnengasse 7 neu positioniert.
Er bringt weltmännischen Wind in das kulinarische Niemandsland zwischen Storchengasse und Wühre. Rückenwind gibt ihm seine internationale Crew und seine Familie. Zusammen erschaffen sie aus erstklassigen Zutaten und multikulturellen Rezepten köstliche und innovative Tapas ab 5 Franken und jede Woche exquisite Menus à la Carte.
Hier präsentieren wir Ihnen einige unserer Gedanken und Zauberzutaten, die uns inspirieren für Neues und uns zurück transportieren zu unseren Traditionen.
Wir wählen die Früchte des Feldes, die dort geerntet werden, wo sie richtig und gesund gedeihen. Das Fleisch und der Fisch wie die Meeresfrüchte kommen von nachhaltigen Anbietern, wann immer es geht, aus der Nähe.
Das Fliessen der Zeit, das Kommen und Gehen der Jahreszeiten, der Duft der weiten Welt: Alles inspiriert unsere Ollin Cuisine und bringt Bewegung in Vollendung.
Aroma. Qualität. Energie. Nur wenn alle Elemente harmonieren, werden Kräuter, Gewürze, Blüten und Blätter in unserer Gourmet-Küche verwendet. Nur so entfaltet sich der Zauber jeden Tag frisch.
